Allergies et intolérances alimentaires

Les allergies et les intolérances sont toutes deux des réactions anormales aux aliments, c'est pourquoi il est facile de les confondre. Savoir à quoi faire attention facilitera la distinction.

Allergies alimentaires

Une allergie alimentaire est une réaction du système immunitaire qui prend une protéine alimentaire inoffensive pour une menace. Le corps réagit à la prétendue menace et produit des anticorps pour attaquer la protéine alimentaire, provoquant en même temps des symptômes d'allergie alimentaire désagréables. Symptômes d'allergie alimentaire :
  • Respiration sifflante
  • Démangeaisons de la langue, de la gorge ou des yeux
  • Lèvres ou gorge enflées
  • Éruption cutanée
  • Diarrhée ou vomissements
  • Nez qui coule ou bouché
  • Toux persistante
Il est plus probable que votre bébé ait une allergie alimentaire s'il y a des antécédents familiaux d'allergies, y compris l'asthme, le rhume des foins et l'eczéma. Dans ces cas, il est préférable de consulter leur médecin avant le sevrage. Allergènes alimentaires courants Certains aliments provoquent fréquemment une réaction allergique et doivent être introduits un par un à votre bébé. Ils comprennent :
  • Lait
  • Gluten
  • Œufs
  • Noix et beurre de cacahuète
  • Poisson et fruits de mer
  • Soja

Si votre bébé a une réaction allergique, ne paniquez pas, contactez un professionnel de la santé dès que quelque chose ne va pas. Dans la plupart des cas, il n'aura pas besoin d'attention médicale immédiate. Par la suite, votre professionnel de la santé pourra discuter de la façon dont vous pouvez maintenir votre bébé avec une alimentation saine et équilibrée tout en évitant certains aliments. Il est également assez courant que les bébés se débarrassent de leurs allergies alimentaires en vieillissant.

Allergies alimentaires sévères

Dans de rares cas, une allergie alimentaire peut affecter tout le corps. C'est ce qu'on appelle l'anaphylaxie et cela nécessite une attention médicale immédiate. L'anaphylaxie peut être mortelle si elle n'est pas traitée. Elle se manifeste généralement quelques minutes après avoir consommé l'aliment ou la boisson, mais peut également se développer sur quelques heures. Les signes avant-coureurs sont :
  • Peau rouge
  • Urticaire
  • Bouche ou gorge enflée rendant difficile la déglutition ou la parole
  • Rythme cardiaque rapide
  • Nausées ou vomissements
  • Respiration sifflante
  • Chute de tension entraînant un évanouissement
  • Perte de connaissance
Normalement, l'anaphylaxie est traitée par une dose d'adrénaline qui peut être injectée avec ce qu'on appelle un EpiPen. Les EpiPens sont portables et faciles à utiliser, ils valent donc la peine d'être considérés si votre enfant a une allergie grave.

Intolérance alimentaire

L'intolérance alimentaire est une mauvaise réaction à un aliment, mais contrairement à une allergie, elle n'implique pas le système immunitaire. Les intolérances ne sont pas aussi sévères que les allergies et il n'y a pas de risque d'anaphylaxie, mais elles peuvent être difficiles à diagnostiquer. Les symptômes d'une intolérance alimentaire comprennent :
  • Diarrhée
  • Maux de ventre
  • Ballonnements
  • Gaz excessifs
Les intolérances alimentaires peuvent mettre quelques heures à apparaître, c'est pourquoi elles sont difficiles à identifier. Essayez de vous souvenir de ce que votre enfant a récemment mangé et parlez-en à un professionnel de la santé.