Confort digestif

Adapté de Han Y, et al. 2011¹

Une tendance à une plus grande réduction des régurgitations rapportées par les parents a été observée chez les nourrissons passant de l'allaitement maternel à une préparation à base de lait entier de chèvre, par rapport à une préparation standard à base de lait de vache. Au total, 80 nourrissons ont été randomisés pour étudier l'impact sur la fréquence des régurgitations sur 4 semaines lors du passage de l'allaitement maternel à l'alimentation au lait infantile. Malgré une fréquence de régurgitation plus élevée dans le groupe lait entier de chèvre au départ, les deux groupes ont eu une fréquence de régurgitation similaire après 4 semaines.²

Adapté de Suteerojntrakool O et al. 2025 ²
*P =0,09. Les résultats montrent uniquement une tendance à la signification.

Coagulum naturellement doux grâce à des niveaux plus faibles de caséine alpha-S1

Le lait humain forme naturellement un coagulum doux dans l'estomac grâce à ses niveaux naturellement plus faibles* d'une protéine appelée caséine alpha-S1 (environ 5 % des protéines⁵). Comme le lait humain, le lait de chèvre utilisé dans Capricare^® a également des niveaux naturellement plus faibles* de caséine alpha-S1 (environ 8 %⁴), ce qui conduit également à un coagulum naturellement doux.⁵ Le lait de vache forme un coagulum plus dur⁵, en raison de niveaux plus élevés de caséine alpha-S1 (environ 28 %⁶) – l'ajout de lactosérum aux préparations de vache aide à adoucir le coagulum⁵ et le rend plus facile à digérer pour les nourrissons. La préparation à base de lait entier de chèvre est naturellement douce sans avoir besoin d'ajouter du lactosérum.

Le lait de chèvre utilisé dans Capricare^® est naturellement moins riche en caséine alpha-S1 ^3-6, ce qui le rend plus facile à digérer

caséine alpha-S1 en % des protéines totales

Naturellement A2 pour le confort digestif

Tout comme le lait humain, le lait de chèvre ne contient naturellement que des bêta-caséines de type A2 et aucune bêta-caséine de type A1.⁷

Les bêta-caséines de type A1 ne sont présentes que dans le lait bovin et ont été associées à un inconfort digestif^8,9 et à une inflammation intestinale.⁹ Cela s'explique par le fait que les bêta-caséines de type A1 du lait de vache libèrent des niveaux élevés d'un peptide appelé bêta-casomorphine 7 (BCM-7), qui a été associé aux effets négatifs des bêta-caséines de type A1.⁹

Le lait ne contenant que des bêta-caséines de type A2 a montré qu'il ne libérait pas ou très peu de BCM-7⁹ et qu'il apportait des avantages pour le confort digestif, la consistance et la fréquence des selles.^8,9

La bêta-caséine A2 contient de la Proline en position 67, tandis que la bêta-caséine A1 contient de l'Histidine, ce qui rend l'A1 plus susceptible au clivage enzymatique et à la libération de BCM-7 pendant la digestion.

Niveaux plus élevés d'acide palmitique sn-2* pour des selles plus molles

Capricare^® contient environ 50 % de matières grasses provenant du lait de chèvre, fournissant naturellement des niveaux plus élevés d'acide palmitique en position sn-2**¹⁰, ce qui a été lié à des avantages digestifs, y compris des selles plus molles et moins de pleurs.¹¹

Lorsque l'acide palmitique est en position sn-1 ou sn-3 d'un triglycéride (la principale forme de graisse), il est clivé par l'enzyme digestive et devient un acide gras libre qui forme ensuite des savons avec le calcium, rendant le calcium et l'acide gras indisponibles pour être absorbés par le corps. Cela conduit à des selles plus dures et réduit l'absorption du calcium. L'acide palmitique en position sn-2 ne forme pas de savons et est facilement absorbé.¹¹

Proportion d'acide palmitique en position sn-2